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◆ 南インドカレーミールス専門店◆
◆「チャクラ」の毎日 ◆
＜2019.5.1号 Vol.563＞
バケットとオイルとデュカ
ミールス専門店 チャクラ 小川 博
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■<1> 昨日のチャクラ
■<2> 一人カレー研究会
■<3> 告知＆サービス一覧
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こんにちは
チャクラです
本メールマガジンは
営業初日に
シェフに飛ばれ
自ら料理をする
決意をした男が
ようやくここまで来た
お店のこれまで
そしてこれからを
語るものです
さらに
そんな毎日の中で生まれた
新たな料理や
考えを書き留めていくものです
お気楽お気軽にお読みください
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■<1> 昨日のチャクラ
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昨日は夕方から
天皇陛下の退位の式？
間違ってたらゴメン
を店のテレビでのんびりと
いや～本当に終わりましたね平成
そりゃまあ私は
昭和の生まれですが(笑)
改めて思い返すと
平成に変わったのが私が中学3年生
高校受験をしとりました
って事は
その後人生色々有りましたが
そのほとんどが
平成での経験だったんだな～なんて
改めて思い返してたりして
でもまあそんな事言っても
元号が変わろうが
うちらの生活がなんも変わる訳でも
ないからね～
なんて思ってたら
一つあった！
変わる事！
令和から
うちで売ってるチャイのキットが
￥50値上げしますわ(笑)
これぞ便乗値上げ？(笑)
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■<2> 一人カレー研究会
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ちょっと前に書いたんだけど
覚えてるかな～？
スパイスオイルを作ってるっての
え～と
漬け込み日が4月3日なんで
ひと月弱って所？
こちらもボチボチ
良かろうってので
ちょっと試してみた！
前回に続き
ボンラパスで買ってきた
バケット
さすがに
パンまで作る暇はないっす(笑)
うん、いい感じで香りは
移ってるね～
と言っても
こちらもハバネロ同様
寝かせたからって
凄く変わるもんでもなかった(笑)
3日目とたいして変わらんってのが
本音だったりして(笑)
そうね～シナモンの
香りは強くなったかもね～
んで、スパイスオイルに
バケットと来れば
デュカでしょ～
こちらは手作り
パンとは違って(笑)
とは言っても
作るのはとっても簡単
スパイスを乾煎りしてミルして
砕いたナッツ類と合わせるだけ
ナッツはヘーゼルナッツで作らな
いかんのでしょうが
目の前にあったピーナッツで代用
あ、これは非常に合うかも！
デュカなかなかうまいやん！
え？
デュカの作り方教えろって？
そんなんクックパッドで調べて～
載っとりますわ！(笑)
な～んてごめんごめん
でも実は今回
私もそれ見て作っただけだから(笑)
やっぱミールス以外は
あんま作る気がせんのよね～(笑)
皆様の健康の為に
ご家庭にもっともっとスパイスを
（今日の選べるアルティメット）
・チキンチェティナード
・ホタテのモイリー
・イストゥー（ベジ）
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■<3> 告知＆サービス一覧
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＜イベント＞
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・7月7日（日） ワークショップ
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住所 福岡県福岡市中央区今泉2-4-4
ヴィラージュ天神101
営業 月曜～土曜（祝日は営業）
時間 11:00～15:00 18:00～20:00
＊ランチは土祝を除く平日11:00～15:00
定休 日曜日
電話 092-713-0707
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なんでも結構です出来る事はやります！
なるべく(笑)
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発行元 ：チャクラ
発行責任者：小川 博
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