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特別なチャクラ

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ワークショップ開催決定!(初級編)

ワークショップというのはお客様参加型料理教室のようなものです。

まずはこのワークショップのテーマです。
うちの店では至る所で言って(書いて)いる【皆様の健康の為にご家庭にもっともっとスパイスを!】ってやつです。
なんだよそのこっぱずかしいやつ!なんて思わないで~私も最初は恥ずかしいと思ってたんだけど、言い続けてたら慣れちゃった(笑)
するとそれがうちの基本概念になって行って、今ではこの精神から皆さんに日常的にスパイスともっと親しんで欲しい!なんて事になり、ワークショップを開催するまでに至っています。

 

では具体的に何を作るのか説明していきますね。

玉ネギのアチャール

北インドでよく使われるスパイス【クミン】を使用して、玉ねぎを辛く味付けする副菜(漬物的なもの)を作ります。
詳しくは以下のリンクより

 

青菜のマスタードシード炒め

南インドでよく使われるスパイス【マスタードシード】を使用しての青菜の炒めものを作ります。
詳しくは以下のリンクより

 

チキンカレー

【カレールーを卒業しようぜ!スパイスで作るはじめてのチキンカレー】と題しまして初級編チキンカレーを作りたいと思います。

これら3種類の料理を皆様と一緒に作りながらスパイス料理のコツなどをお伝え出来たらと思っています。
まあ上の動画等見て頂ければお分かりだと思いますが、うちの店はレシピ全公開してるので秘密のレシピが学べる!って訳ではございません(笑)自分で作れるって方はどうぞご自由におつくり下さい。
まあただ、今まで私のメルマガを読みながらスパイス料理に興味を持ってはいるがなんとなくハードルが高い、本など読んでなんとなく作ってはいるが本当にこれで有っているの?イマイチ自信がないな~なんて思われている方にはぜひ参加して頂きたいです。

そのハードル私と一緒に越えましょう!その先には新たな世界が待ってますよ!

 

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■ 詳細情報
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日程:2021. 6. 14(月)11時~
*受付しますので5分前までにお越し下さい

場所:チャクラ
福岡市中央区今泉2-4-4 101
地図はこちら

スケジュール:
11時~13時 調理
13時~14時 会食&片付け
14時~質問ある方は受け付けます
15時 完全撤収

調理内容:
・玉ねぎのクミンマリネ
・青菜のマスタードシード炒め
・初級のチキンカレー

会費:¥3000
*過去初級編を受講済の方はフォローアップ研修として¥1000で参加頂けます

定員:10名

持って来て頂くもの:
当日は簡単な調理をお願いしようと思っています。調理が可能な方はエプロンやタオルなどご持参お願いいたします。
また、感染拡大防止の為、調理中や質問コーナーの際にはマスクの着用をお願い致します。

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■ 申込みの流れ
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メールで受け付けています

info@currychakra.com

上記アドレスまでお名前を明記してお送り下さい。こちらからの返信をもちまして予約の完了とさせて頂きます。
お知らせ等の管理は全てメールで行っています。複数での申し込みの方は参加者全員のメールアドレスとお名前もよろしくお願い致します。

申し込まれた方は当日11時(5分前)までに会場(高宮駅のアミカス)にお越し下さい。

会費は来場の際に精算と致します。お釣りの無いようにご用意願います。

(キャンセルについて)
申込み後キャンセルされる場合は開催1週間前までにお願いいたします
それ以降はキャンセル料として参加費の半額を申し受けます

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■ 注意事項
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ワークショップの内容は著作権の問題上動画の撮影はお断りしています。
写真撮影は可能で拡散もOKです。ただし、ご本人以外の参加者が認定出来るような写真にはご配慮をお願い致します。

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■ 開催実績
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第1回 2019. 7. 7(日)
第2回 2019.10.13(日)
第3回 2020. 1.26(日)
第4回 2021. 2.14(日)
第5回 2021. 4.25(日)
第6回 2021. 6.14(月)予定

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■ 問い合わせ
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tel:092-713-0707(担当 小川)
mail:info@currychakra.com

 

 

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